“Decidí armar este recetario dadas las características del salario
mínimo mexicano. Las 200 recetas que presento abren una espléndida oportunidad
para que nuestras mujeres puedan cocinar con amplísima diversidad exactamente
el mismo ingrediente base”, señala la autora en la presentación de A-punta de frijoles. En efecto, este
recetario permite sobrellevar el implacablemente magro ingreso mexicano y
diversificar la gastronomía casera en platillos como frijoles con chile, chile
con frijoles, frijoles rellenos de chile, chiles rellenos de frijol, etcétera.
Una obra imprescindible en los hogares mexicanos.
A-punta de frijoles, Chepina
Prida, Blacket Ediciones, México, 2015, 223 pp.
“Llevo tres semanas preparando estas recetas y no me he aburrido, ¡es
sorprendente!”. Esperanza Prieto, Cousine Magazine
